ЛОГИКА НА ТОРТИТЕ

Service Description

ЛОГИКА НА ТОРТИТЕ Как работят блатовете и кремовете 📍 Практическа информация 📅 Дата: 14 юни 📍 Място: Ямбол 💶 Цена: 205 евро За кого е този курс Курсът е подходящ за начинаещи сладкари, хоби сладкари и всички, които искат да разберат логиката зад рецептите и да се научат да създават собствени торти, а не просто да следват готови формули. Какво ще правим по време на курса В курса ще работим с ясни базови рецепти, които ще използваме като основа за създаване на нови варианти и собствени комбинации. По време на практическата част ще изработим: 3 различни вида блата 3 различни вида крема различни плодови пълнежи и вложки След това ще покажем как една рецепта може да се преобразува, като: се променят съставки се променят пропорции се адаптират вкусът и текстурата Целта е участниците да разберат: защо една торта работи добре, а не просто как се прави. Какво ще научите Как се комбинират правилно блатове, кремове и пълнежи Каква е ролята на всяка съставка в рецептата Как да променяте рецепта според вкус, сезон или клиент Как да изграждате балансирана и стабилна торта Как да създавате собствени рецепти, базирани на логика, а не на проба–грешка Какво получавате Практическо обучение стъпка по стъпка Работещи базови рецепти Насоки как да ги модифицирате и комбинирате Увереност да създавате собствени торти 💳 Записване и плащане Записването става чрез формата на сайта. След потвърждение на записването, до 3 дни се заплаща капаро или цялата сума по посочената банкова сметка. При нужда от фактура, данните се изпращат предварително. 🤝 Партньори Курсът се провежда с подкрепата на FIVEPI, като по време на обучението работим с продуктите на Debic, плодовите пюрета на Dirafrost и шоколадите Chocovic.